Flaky Ground Pork Empanadas bieten eine köstliche Kombination aus einem zarten, flockigen Teig und einer würzigen, gewürzten Schweinefleischfüllung. Um diese leckeren Köstlichkeiten zu kreieren, benötigen Sie Mehl, Butter, Salz, kaltes Wasser und gewürztes gemahlenes Schweinefleisch. Beginnen Sie damit, die Zutaten zu vermischen und den Teig für die perfekte Flockigkeit zu kühlen. Sobald Ihre Füllung fertig ist, rollen Sie den Teig aus, füllen Sie ihn, verschließen Sie ihn und backen Sie ihn, bis er goldbraun ist. Sie werden von den einladenden Aromen in jedem Bissen begeistert sein, also erkunden Sie weiter Tipps!
Herzhafter Füllung und blättriger Teig
Wenn Sie in einen blättrigen Schweinefleisch-Empanada beißen, werden Sie mit einem angenehmen Kontrast zwischen dem zarten Teig und der herzhaften Füllung begrüßt.
Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl von herzhaften Gewürzen, die den Reichtum des Schweinefleischs verstärken und einen Geschmacksrausch erzeugen.
Die Beherrschung der Teigtechniken ist ebenfalls entscheidend; eine perfekt blättrige äußere Schicht sollte mit jedem Bissen sanft zerbröckeln und das gesamte Erlebnis heben.
Wenn Sie diese Empanadas für Freunde oder Familie zubereiten, werden Sie Freude an der harmonischen Mischung aus Texturen und Geschmäckern finden, die sie zu einer unwiderstehlichen Köstlichkeit machen, die jeder schätzen wird.
Genießen Sie es, diese kulinarische Köstlichkeit zu teilen!
Wesentliche Komponenten für Empanadas
Diese blättrigen Schweinefleisch-Empanadas sind ein köstlicher und herzhafter Genuss, gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch und eingewickelt in einen buttrigen Teig.
Perfekt als Snack oder Mahlzeit, werden diese Empanadas mit ihrer blättrigen Textur und dem geschmackvollen Füllung sicher beeindrucken.
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, gekühlt und gewürfelt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse kaltes Wasser
- 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
- 1 Ei, geschlagen (für die Eiwäsche)
Vorbereitungsprozess erklärt
Flaky Ground Pork Empanadas zuzubereiten ist ein wunderbares kulinarisches Abenteuer, das Einfachheit mit köstlichen Ergebnissen kombiniert. Mit ein paar einfachen Schritten haben Sie einen herzhaften Leckerbissen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Butter vermengen, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis der Teig sich formt, dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Füllung kochen: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl hinzufügen und gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie durchsichtig sind. Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist, dann mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
- Gemüse hinzufügen: Gewürfelte Paprika unterrühren und weitere 3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
- Teig ausrollen: Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den gekühlten Teig auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. Verwenden Sie einen runden Ausstecher oder ein Glas, um Kreise aus dem Teig auszustechen.
- Empanadas füllen: Einen Löffel der abgekühlten Hackfleischfüllung in die Mitte jedes Teigkreises legen. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, um ein Überlaufen zu vermeiden.
- Empanadas verschließen: Den Teig über die Füllung klappen, um eine Halbmondform zu erstellen. Die Ränder zusammendrücken, um sie zu versiegeln, und mit einer Gabel die Ränder zur zusätzlichen Sicherheit einritzen.
- Für das Backen vorbereiten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor. Legen Sie die Empanadas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Mit Ei bestreichen: In einer kleinen Schüssel ein Ei schlagen und es über die Empanadas pinseln, um einen goldenen Glanz zu erzielen.
- Backen: Backen Sie die Empanadas im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Servieren und genießen: Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Kombinieren Sie sie mit Ihrer Lieblingsdip-Sauce oder Salsa für zusätzlichen Geschmack!
Teig vor dem Ausrollen kühlen
Nach der Vorbereitung der Füllung und dem Ausrollen des Teigs ist es Zeit, den Teig kühlen zu lassen, bevor er weitergerollt wird. Dieser wichtige Schritt lässt die Temperatur des Teigs sinken, wodurch er geschmeidig bleibt und sich leichter handhaben lässt.
Legen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank; diese Ruhezeit hilft dem Fett, sich zu verfestigen, was zu blättrigen Empanadas führt.
Wenn Sie den Teig herausnehmen, werden Sie einen merklichen Unterschied in der Textur feststellen, was das Rollen und Formen erheblich erleichtert.
Ihre Gäste werden die zarte, blättrige Kruste zu schätzen wissen, die aus dieser kleinen zusätzlichen Sorgfalt resultiert und Ihre Empanadas auf ein ganz neues Level hebt.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich eine andere Art von Fleisch für die Füllung verwenden?
Absolut, Sie können verschiedene Fleischoptionen wie Rind oder Huhn für die Füllung verwenden. Wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen, probieren Sie auch vegetarische Füllungen; sie werden Ihre Gäste mit lebhaften Aromen und Texturen begeistern, die jeder genießen wird!
Wie bewahre ich übrig gebliebene Empanadas auf?
Um Ihre köstlichen Reste zu umhüllen, wickeln Sie sie in Folie oder legen Sie sie in luftdichte Behälter. Für das beste Erlebnis verwenden Sie diese Aufbewahrungstipps und Aufwärmmethoden: Ein sanfter Ofen erwärmt sie perfekt. Guten Appetit!
Kann ich ungekochte Empanadas einfrieren?
Ja, Sie können ungekochte Empanadas einfrieren! Für Tipps zum Einfrieren legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und geben Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie bereit sind, backen oder frittieren Sie sie direkt aus dem Gefrierfach. Guten Appetit!
Welche Dipsaucen passen gut zu Empanadas?
Du wirst es lieben, Empanadas mit würzigem Chimichurri, cremiger Avocadosauce oder pikantem Salsa Verde zu kombinieren. Jedes Rezept für die Saucen hebt einzigartige Geschmacksprofile hervor und hebt dein Gericht hervor, während du deine Gäste mit köstlichen, ergänzenden Aromen bei deinem Treffen beeindruckst.
Wie lange dauert es, Empanadas zu backen?
Empanadas backen normalerweise etwa 20 bis 25 Minuten bei einer Temperatur von 375°F. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn sie goldbraun und blättrig sind, was sie zu einer köstlichen Leckerei für Ihre Gäste macht. Guten Appetit!
Flaky Ground Pork Empanadas
Total Time: 1 hour
Yield: 4 servings 1x
Description
These flaky empanadas are a delicious and hearty treat filled with seasoned ground pork, wrapped in a buttery dough.
Ingredients
Scale
Dough
- 2 cups All-purpose flour
- 1/2 cup Unsalted butter, chilled and cubed
- 1/4 teaspoon Salt
- 1/4 cup Cold water
Filling
- 1 pound Ground pork
- 1 small Onion, finely chopped
- 2 cloves Garlic, minced
- 1 teaspoon Cumin
- 1 teaspoon Paprika
- 1/2 teaspoon Black pepper
- 1/4 cup Fresh parsley, chopped
- 1 large Egg, beaten (for egg wash)
Instructions
- In a large bowl, combine flour, salt, and butter until the mixture resembles coarse crumbs. Gradually add cold water until the dough forms, then wrap in plastic wrap and chill for at least 30 minutes.
- In a frying pan over medium heat, add a little oil and sauté the chopped onions and garlic until translucent. Add ground pork and cook until browned, seasoning with salt, pepper, cumin, and paprika.
- Stir in diced peppers and cook for another 3-4 minutes until soft. Remove from heat and let the mixture cool.
- On a lightly floured surface, roll out the chilled dough to about 1/4 inch thick. Use a round cutter or glass to cut out circles of dough.
- Place a spoonful of the cooled meat mixture in the center of each dough circle. Be careful not to overfill.
- Fold the dough over the filling to form a half-moon shape. Press the edges to seal and crimp with a fork for extra security.
- Preheat your oven to 400°F (200°C). Place the empanadas on a baking sheet lined with parchment paper.
- In a small bowl, beat an egg and brush it over the empanadas for a golden shine.
- Bake empanadas in the preheated oven for 25-30 minutes until golden brown.
- Remove from the oven and let cool slightly before serving. Serve with your favorite dipping sauce or salsa.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Latin American
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 6
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 12
- Cholesterol: 40
Keywords: Empanadas, Pork, Savory Pastry
Schlussfolgerung
Während du den ersten Biss in deine flaky ground pork empanada nimmst, zerbricht die zarte Kruste wie frischer Schnee und enthüllt eine würzige Füllung, die auf deinem Gaumen tanzt. Die Wärme umhüllt dich, ein Umarmung aus Gewürzen und zartem Schweinefleisch. Jede Empanada, ein goldener Schatz, lädt dich ein, den Moment zu genießen. Versammle also deine Lieben, teile diese köstlichen Kreationen und lass die reichen Aromen und flauschigen Texturen dich in eine gemütliche Küche versetzen, die mit Lachen und Freude erfüllt ist.
