Description
Saftige Muffins mit frischen Äpfeln, die im Ofen gebacken und elegant zusammengestellt werden, um eine Rosenform zu erzeugen.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Frische saure Äpfel, gehackt (Empfohlene Sorten: Granny Smith oder Honeycrisp)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Brauner Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
- 2 große Eier
- 1 Tasse Milch (Vollmilch oder 2% empfohlen)
- 1/2 Tasse Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel Zitronensaft (Zum Tossieren der gehackten Äpfel)
Instructions
- Zutaten sammeln und vorbereiten.
- Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
- Die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermischen.
- Trockene Zutaten zur feuchten Mischung hinzufügen und gerade so kombinieren.
- Äpfel entkernen und dünn schneiden.
- Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und Teig einfüllen.
- Äpfel kreisförmig auf den Teig legen und optional mit Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Optional mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Verwenden Sie frische, feste Äpfel für den besten Geschmack und die beste Textur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 10
- Sodium: 200
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 30
Keywords: Apfel, Herbst, Muffins