Description
Dieses berühmte Red Lobster Shrimp Scampi Rezept bietet zarte Garnelen, die in einer reichhaltigen Knoblauchbuttersauce sautiert werden und auf einem Bett aus Linguine serviert werden.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 8 Unzen Linguine-Pasta
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1/2 Tasse Weißwein
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
- Sammeln Sie alle Ihre Zutaten: große Garnelen, Knoblauch, Butter, Olivenöl, Zitronensaft, Weißwein, Petersilie und Gewürze.
- Beginnen Sie damit, die Garnelen zu schälen und zu entdarmen.
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne eine Kombination aus Butter und Olivenöl bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen und schäumend ist.
- Fügen Sie gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er duftet.
- Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie die Garnelen hinzu. Kochen Sie sie 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
- Gießen Sie Weißwein und Zitronensaft hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es für weitere 2 Minuten köcheln.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie nach Geschmack und mischen Sie gut, um die Aromen zu verbinden.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie das Shrimp Scampi sofort über einem Bett aus Pasta oder mit knusprigem Brot.
- Garnieren Sie mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenschnitzen, wenn gewünscht.
Notes
Genießen Sie Ihr hausgemachtes Shrimp Scampi, das mit Restaurantqualität konkurriert!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Meeresfrüchte
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 700
- Fat: 15
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 200
Keywords: Garnelen, Pasta, Scampi