Description
Ein herzhaftes Gericht mit gewürzten Hackfleisch-Patties, serviert mit einer reichen und herzhaften Soße.
Ingredients
Scale
Fleischzubereitung
- 450 g Hackfleisch
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 1 Esslöffel Worcestershiresauce
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Soße
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 1 Tasse geschnittene Champignons
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Zutaten sammeln: Alle notwendigen Zutaten bereitstellen.
- Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
- Patties formen: Die Mischung in ovalförmige Patties (ca. 1,5 cm dick) formen.
- Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Patties braten: Patties in die Pfanne geben und 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gebräunt sind.
- Soße zubereiten: In derselben Pfanne, falls nötig, mehr Öl hinzufügen und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind.
- Mehl hinzufügen: Das Mehl zu den Zwiebeln geben und 1-2 Minuten kochen.
- Brühe einarbeiten: Nach und nach Rinderbrühe einrühren und dabei rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Soße würzen: Salz, Pfeffer und weitere Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
- Patties und Soße kombinieren: Patties zurück in die Pfanne geben, die Soße darüber löffeln und einige Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Den Salisbury Steak mit Soße anrichten und mit Beilagen servieren.
Notes
Ideal mit Kartoffelpüree oder grünen Bohnen zu servieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: komfort Essen, Salisbury Steak