Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Blumenkohlsteaks, verfeinert mit einer scharfen Paprika-Sahnesoße, perfekt zum Grillen oder Rösten.
Ingredients
Scale
Gemüse
- 1 Kopf frischer Blumenkohl ((ca. 2–3 Pfund))
- 2 Esslöffel Olivenöl (oder nach Belieben)
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprika (oder normales Paprika)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder 1–2 frische Knoblauchzehen)
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft (optional)
Sahnesoße
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse geröstete rote Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauch (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 220°C vorheizen.
- Blumenkohl in 2,5 cm dicke Steaks schneiden.
- Blumenkohlsteaks mit Olivenöl, Salz und Gewürzen würzen.
- Steaks auf ein Backblech legen und etwa 25-30 Minuten rösten, währenddessen einmal wenden.
- Für die Soße, Paprika, Knoblauch und Sahne pürieren und in einem Topf erwärmen.
- Röste die Blumenkohlsteaks und serviere sie mit der Soße.
Notes
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 2
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 4
- Protein: 6
- Cholesterol: 30
Keywords: Blumenkohl, Gesund, Vegetarisch