Description
Einnfach, gesund und voller Geschmack! Diese Brokkoli-Reis-Pfanne ist eine bunte Mischung aus frischem Gemüse und würzigem Blumenkohlreis, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Scale
Gemüse
- 2 Tassen Brokkoli-Röschen (frisch)
- 1 mittelgroße Karotte (julienniert oder dünn geschnitten)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 3 Frühlingszwiebeln (gehackt (weiße und grüne Teile getrennt))
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Esslöffel Ingwer (gehackt)
- 3 Tassen gefrorener Blumenkohlreis ((oder frisch geriebener Blumenkohl))
- 3 Esslöffel Sojasauce ((oder Tamari für glutenfrei))
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken ((optional, für Schärfe))
Instructions
- Die Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Öl hinzufügen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
- Brokkoli und Paprika hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten.
- Den gekochten Blumenkohlreis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sojasauce hinzufügen und nach Geschmack würzen.
- 1-2 Minuten braten, bis alles durchgewärmt ist, dann servieren.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sesamsamen oder gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 4
- Sodium: 600
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 7
- Protein: 8
Keywords: Gemüse, Gesund, Reis