Description
Eine schnelle und einfache Pasta mit fricher Burrata und Tomaten, die im Ofen zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 340 Gramm Pasta Ihrer Wahl (z. B. Spaghetti, Fettuccine oder Penne)
- 225 Gramm Burrata-Käse (vorzugsweise frisch)
- 2 Tassen Kirschtomaten (halbiert)
- 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse frische Basilikumblätter (grob zerrissen)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)
- 1/4 Tasse Parmesankäse (gerieben, optional zum Servieren)
Instructions
- Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten: Pasta, Burrata-Käse, Kirschtomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (8-12 Minuten).
- Während die Pasta kocht, erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
- Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Kochen Sie sie, bis sie weich werden.
- Mischen Sie die gekochte Pasta mit den Tomaten in der Pfanne und fügen Sie etwas Nudelwasser hinzu, um eine Sauce zu erstellen.
- Fügen Sie Burrata-Käse und frische Basilikumblätter hinzu und vermengen Sie vorsichtig.
- Servieren Sie die Pasta sofort, optional mit zusätzlichem Olivenöl, frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesan.
Notes
Fühlen Sie sich frei, die Mengen und Zutaten nach Ihren Vorlieben anzupassen. Burrata schmeckt am besten bei Raumtemperatur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 20
- Cholesterol: 30
Keywords: Burrata, Pasta, Vegetarisch