Description
Leckere Cheeseburger-Pasta, die die Aromen eines klassischen Burgers in einer cremigen Pasta-Version vereint.
Ingredients
Scale
- 225 g Pasta (z.B. Ellbogen-Makkaroni oder Rotini) (Nach Wahl)
- 450 g gehacktes Rindfleisch (vorzugsweise 80/20 für ein gutes Gleichgewicht von Geschmack und Fett)
- 115 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
- 240 ml Rinderbrühe (vorgeschlagen wird natriumarme)
- 240 ml Milch (Vollmilch oder 2% empfohlen)
- 120 g gewürfelte Zwiebel (gelbe oder weiße Zwiebel)
- 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional für zusätzlichen Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Kochen des Rindfleisches und der Zwiebel)
- 30 g Semmelbrösel (optional, zum Bestreuen)
Instructions
- Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß den Packungsanweisungen al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Überflüssiges Fett abgießen, falls notwendig.
- Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer einrühren. Senf hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
- Rinderbrühe und Milch hinzufügen, gut umrühren und zum sanften Köcheln bringen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und umrühren, um die Pasta mit der Sauce zu bedecken.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und den geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
- Kosten und die Würzung nach Bedarf anpassen. Bei Bedarf mehr Milch oder Brühe hinzufügen.
- Heiß servieren und nach Belieben mit gewürfelten Gurken, Tomaten und Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
Wählen Sie die richtige Pasta: Kurze Pastaformen wie Ellbogen-Makkaroni oder Rotini eignen sich am besten, da sie die Sauce gut halten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Burger, Comfort Food, Pasta