Description
Ein einfaches und köstliches Gericht mit zartem Hackfleisch in einer cremigen Pilzsauce, serviert über Eiernudeln.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Hackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Paprika
- 8 Unzen Eiernudeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnierung (optional)
Instructions
- Zutaten sammeln: Alle notwendigen Zutaten vorbereiten.
- Die Nudeln kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Eiernudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- Das Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch hinzufügen und kochen, bis es braun ist.
- Gemüse hinzufügen: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten sautieren.
- Die Champignons garen: Champignons hinzufügen und 4-5 Minuten kochen.
- Brühe und Gewürze hinzufügen: Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- Saure Sahne einarbeiten: Hitze reduzieren und die saure Sahne unterrühren.
- Mit Nudeln kombinieren: Gekochte Eiernudeln einrühren.
- Servieren: Abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Notes
Genießen Sie Ihr köstliches hausgemachtes Rinderhack-Stroganoff!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Nudeln, Rinderhack, Stroganoff