Description
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht mit Lachs und lebhaftem Gemüse, alles in einer einzigen Pfanne gekocht.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Lachsfilets (frisch)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen Spinat (frisch)
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Zitrone (in Scheiben geschnitten)
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano oder Thymian
Instructions
- Alle Zutaten sammeln: frische Lachsfilets, Olivenöl, Knoblauch, Zitrone und Gemüse nach Wahl (z.B. Spinat).
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Die Lachsfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn das Öl heiß ist, den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen.
- Den Lachs etwa 4-5 Minuten kochen, bis die Haut knusprig ist.
- Den Lachs vorsichtig wenden und den gehackten Knoblauch sowie das Gemüse in die Pfanne hinzufügen.
- Frischen Zitronensaft über den Lachs und das Gemüse pressen.
- Die Pfanne abdecken und weitere 3-4 Minuten kochen, bis der Lachs durchgegart und das Gemüse zart ist.
- Vom Herd nehmen und eine Minute ruhen lassen, bevor serviert wird.
- Den Lachs und das Gemüse garnieren und servieren. Genießen!
Notes
Kann mit verschiedenen Gemüsesorten variiert werden.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
Keywords: Gesund, Lachs, pfannengerichte