Description
Ein herzhaftes Gericht mit gewürztem Hackfleisch und zarten Kartoffeln, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 450 g Hackfleisch (Rind, Pute oder Schwein)
- 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Stück Zwiebel, gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 240 ml Rinder- oder Hühnerbrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Tasse tiefgefrorene Erbsen (optional)
Instructions
- Sammeln Sie alle Zutaten: gemahlenes Fleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Brühe und Gewürze.
- Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
- Hacken Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika in kleine Stücke.
- In einem großen Topf oder einer Pfanne erhitzen Sie etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und sautieren Sie, bis sie durchsichtig werden.
- Geben Sie das gemahlene Fleisch in den Topf und braten Sie es an, während Sie es mit einem Löffel zerteilen.
- Rühren Sie die gewürfelte Paprika ein und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.
- Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln zur Mischung hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie die Brühe hinein und fügen Sie Ihre Wahl an Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika usw.) hinzu.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf niedrig und decken Sie den Topf ab.
- Lassen Sie es 20-25 Minuten köcheln, oder bis die Kartoffeln zart sind.
- Rühren Sie gelegentlich um, um Anhaften zu verhindern und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Sobald es gekocht ist, probieren Sie und passen Sie die Gewürze gegebenenfalls an.
- Servieren Sie heiß, garnieren mit frischen Kräutern, wenn gewünscht. Genießen Sie Ihre herzhafte Mahlzeit!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 35
- Cholesterol: 80
Keywords: Eintopf, Hackfleisch, Kartoffeln