Description
Aromatische Fleischbällchen kombiniert mit einer reichhaltigen, herzhaften Sauce für ein komfortables Gericht.
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück großes Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 50 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprika
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
- Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
- Hackfleisch mit Semmelbröseln, gehacktem Knoblauch, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.
- Ein Ei hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Mischung zu Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2,5 bis 4 cm formen und auf ein Backblech legen.
- Fleischbällchen 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie braun und durchgegart sind.
- In der Zwischenzeit Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebeln, Paprika und Pilze hinzufügen und braten, bis sie weich sind (ca. 5-7 Minuten).
- Knoblauch einrühren und eine weitere Minute kochen.
- Gewürfelte Tomaten und Kräuter hinzugeben und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Fleischbällchen in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig beschichten.
- Für weitere 10 Minuten in der Sauce ziehen lassen.
- Fleischbällchen in Jägersauce über Pasta, Reis oder mit Brot servieren.
Notes
Guten Appetit!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 6
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Fleischbällchen, Jägersauce