Description
Köstliche schwedische Köttbullar, serviert in einer reichen und cremigen Soße, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Ingredients
Scale
Fleisch
- 450 g Rinderhackfleisch
- 450 g Schweinehackfleisch
- 100 g Semmelbrösel
- 120 ml Milch
- 1 stück kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 stück Ei
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 2 EL Butter (zum Braten)
Instructions
- Zutaten sammeln: Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Sahne.
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, das Ei, die gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mischung zu kleinen Fleischbällchen (ca. 2,5 cm Durchmesser) formen.
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, etwas Öl hinzufügen und die Fleischbällchen 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Fleischbällchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
- In derselben Pfanne die Sahne hinzufügen und sanft köcheln lassen, während die angebrannten Reste abgerieben werden.
- Fleischbällchen zurück in die Pfanne geben und sicherstellen, dass sie mit der Soße überzogen sind.
- Pfanne abdecken und Fleischbällchen 10-15 Minuten in der Soße köcheln lassen, bis sie durchgegart sind.
- Heiß servieren, eventuell mit frischen Kräutern garnieren, neben Pasta, Reis oder knusprigem Brot.
Notes
Guten Appetit!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Schwedisch
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 25
- Cholesterol: 100
Keywords: Cremige Soße, Fleischbällchen, Köttbullar