Description
Herzhafte Fleischbällchen in einer cremigen Paprikasoße, perfekt für ein Familienessen.
Ingredients
Scale
- 450 g Hackfleisch (Rinderhackfleisch (80/20 Mischung empfohlen))
- 50 g Semmelbrösel (ungewürzt)
- 1 Stück Ei (groß)
- 1/2 Stück Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 2 EL Frische Petersilie (gehackt)
- 1 TL Paprika (geräuchert)
- 1 TL Salz (nach Geschmack)
- 1/2 TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
- 2 EL Öl (zum Kochen)
- 1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse Sahne
Instructions
- Zutaten sammeln.
- In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung zu Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20 Minuten backen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch sautieren.
- Paprika hinzufügen und für eine Minute kochen.
- Brühe und Sahne hinzufügen, zum Simmern bringen und 5-10 Minuten köcheln lassen.
- Fleischbällchen in die Sauce geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren, garniert mit Petersilie. Mit Nudeln, Reis oder Brot servieren.
- Aufräumen.
Notes
Vermeiden Sie Übermischen der Fleischbällchen, um sie zart zu halten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Keywords: Cremig, Fleischbällchen, Paprikasoße