Description
Eine köstliche und herzhafte Suppe, gefüllt mit nahrhaften Zutaten wie frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gewürfeltes Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel)
- 4 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- 1 Tasse gewürfelte Kartoffeln
- 1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Tasse gekochte Bohnen oder Linsen (optional) (Für zusätzliches Protein)
Instructions
- Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten: Gemüse, Brühe, Gewürze und jegliches Protein.
- Schneiden Sie das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke.
- Erhitzen Sie in einem großen Topf einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Gemüse in den Topf und dünsten Sie sie etwa 5 Minuten.
- Gießen Sie die Brühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 15-20 Minuten köcheln.
- Wenn Sie Protein verwenden, fügen Sie es in den letzten 10 Minuten der Kochzeit hinzu.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Geschmack.
- Sobald die Suppe gekocht ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
- Servieren Sie die Suppe heiß und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Notes
Guten Appetit!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 8
Keywords: Gesund, Suppe