Description
Eine köstliche Mischung aus Aromen, die darauf ausgelegt ist, zu nähren und zu sättigen.
Ingredients
Scale
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse gewürfelte Karotten
- 1 Tasse gewürfelter Sellerie
- 1 Tasse gehackte Zwiebeln
- 2 zehen gehackter Knoblauch
- 1 Dose (15 oz) gewürfelte Tomaten (Dose)
- 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Tasse gekochte Pasta (optional)
- 2 Tassen frischer Spinat (oder andere Blattgemüse)
Instructions
- Alle Zutaten sammeln: frisches Gemüse, Brühe und Gewürze.
- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einem großen Topf einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das gehackte Gemüse in den Topf hinzufügen und etwa 5 Minuten sautieren, bis es weich wird.
- Die Brühe hinzugießen und alles umrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und weiteren Kräutern oder Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Die Suppe 20-30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die Suppe probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
- Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Gesund
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 4
- Sodium: 500
- Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 5
Keywords: Einfach, Suppe, Vegetarisch