Description
Herzhaftes und köstliches Gericht aus gebackenen Kartoffeln, gefüllt mit einer cremigen Thunfischmischung und überbacken mit Käse.
Ingredients
Scale
Gebackene Kartoffeln
- 4 Stück mittelgroße Russet-Kartoffeln (ca. 225–280 Gramm jeweils)
Thunfischfüllung
- 2 Dose Thunfisch in Wasser oder Öl (je 140 Gramm, abgetropft)
- 120 ml Mayonnaise ((oder griechischer Joghurt für eine gesündere Option))
- 1 Esslöffel Dijon-Senf ((optional))
- 60 ml rote Zwiebel ((fein gehackt oder Frühlingszwiebeln))
- 2 Esslöffel süßes Gurkenrelief ((optional))
- Salz und Pfeffer
Käsebelag
- 240 ml geriebener Cheddar-Käse ((oder eine milchfreie Käsealternative))
- 120 ml geriebener Parmesan ((optional für zusätzlichen Geschmack))
Garnitur
- nach Geschmack frische Petersilie oder Schnittlauch (gehackt)
Instructions
- Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
- Kartoffeln unter fließendem Wasser reinigen, dann mit einer Gabel Löcher hineinstechen.
- Kartoffeln mit Olivenöl einreiben und mit Salz bestreuen.
- Kartoffeln 45-60 Minuten backen, bis sie zart sind.
- In einer Rührschüssel Thunfisch, Cheddar, Mayonnaise, Zwiebeln, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Backkartoffeln nach 45 Minuten überprüfen.
- Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, aufschneiden und das Innere lockern.
- Thunfischmischung in die Kartoffeln füllen und bei Bedarf mit zusätzlichem Käse belegen.
- Gefüllte Kartoffeln für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Warm servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Einheitliche Größe der Kartoffeln wählen für gleichmäßiges Garen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: International
Nutrition
- Calories: 350
Keywords: Kartoffeln, Käse, Thunfisch