Description

Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Zucchinis gefüllt mit Hackfleisch und Gewürzen zubereiten. Es ist eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit mit Optionen für eine vegetarische oder glutenfreie Diät.

Ingredients

Scale

Zutaten

4 mittelgroße Zucchini
450 Gramm Rinderhack, Putenhack oder Hühnerhack
2 Zehen Knoblauch, gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Dose (14 oz) gehackte Tomaten
1 Teelöffel italienische Gewürze
2 Esslöffel Olivenöl
1 Tasse (optional) geriebener Käse
Salz und Pfeffer

Instructions

Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
Waschen Sie die Zucchinis und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
Höhlen Sie das Innere mit einem Löffel aus und stellen Sie es beiseite.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Fügen Sie die Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
Erhöhen Sie die Hitze und fügen Sie das Hackfleisch hinzu, braten Sie es bis es durchgegart ist.
Rühren Sie die gehackten Tomaten, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer ein.
Füllen Sie vorsichtig jede Zucchini-Hälfte mit der Fleischmischung und drücken Sie leicht, um sie zu packen.
Bestreuen Sie jede gefüllte Zucchini mit geriebenem Käse.
Legen Sie die gefüllten Zucchinis in eine Backform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, oder bis die Zucchini zart und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Nach dem Kochen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
Warm servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Notes

Für eine vegetarische Option verwenden Sie 450 Gramm Linsen oder ein pflanzliches Hackfleisch-Ersatzprodukt (wie Beyond Meat). Für eine glutenfreie Option sicherstellen, dass alle Fleischersatzprodukte als glutenfrei zertifiziert sind.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Category: Main Course
Cuisine: German

Nutrition

Calories: 550

Keywords: Gewürze, Hackfleisch, Zucchini