Description
Ein köstliches Gericht aus Gyrosfleisch, serviert mit einer leckeren Sauerrahmsoße auf Reis. Dieses Rezept enthält auch verschiedene Variationen und Optionen für diätetische Anpassungen.
Ingredients
Scale
Main Ingredients
- 1 Tasse Sauerrahm
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Dill
- 1 Tasse Reis (Basmati oder Jasmin)
- 2 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- In einem mittelgroßen Kochtopf 1 Tasse Reis mit 2 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe kombinieren. Zum Kochen bringen bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Sobald es kocht, die Hitze auf niedrig reduzieren, den Kochtopf abdecken und simmern für etwa 15-20 Minuten, oder bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Wenn Sie vorgekochtes Gyrosfleisch verwenden, schneiden Sie es dünn. Wenn Sie rohes Fleisch verwenden, würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Oregano.
- 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das geschnittene Gyrosfleisch hinzu und kochen Sie es 5-7 Minuten lang oder bis es gebräunt und durchgeheizt ist.
- In einer Schüssel 1 Tasse Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch, einer Prise Salz und Pfeffer kombinieren. Rühren, bis gut vermischt.
- Sobald das Gyrosfleisch gekocht ist, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und die Sauerrahmsoße über das Fleisch in der Pfanne gießen. Sanft umrühren, um das Fleisch in der Soße zu bestreichen.
- Den gekochten Reis mit einer Gabel auflockern, dann servieren Sie eine Portion auf jedem Teller. Legen Sie das geschnittene Gyrosfleisch in Sauerrahmsoße auf den Reis.
Notes
Für verbesserten Geschmack das Gyrosfleisch mindestens 30 Minuten vor dem Kochen in der Würzmischung marinieren. Wenn Sie eine dickere Soße bevorzugen, lassen Sie die Sauerrahmsoße etwas länger simmern, bevor Sie sie zum Fleisch hinzufügen. Fühlen Sie sich frei, sautiertes Gemüse (wie Paprika oder Zwiebeln) zum Gyros hinzuzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Cuisine: German
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 3
- Sodium: 500
- Fat: 30
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 70
Keywords: Gyros, Reis, Sauerrahmsoße