Description
Eine köstliche und gesunde Bowl mit mariniertem Hähnchen, frischem Gemüse und hausgemachtem Tzatziki.
Ingredients
Scale
- 1 lb Hähnchenbrust (ca. 2 mittelgroße Brüste)
- 2 Esslöffel Olivenöl (extra nativ)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 Tasse Griechischer Joghurt (vorzugsweise vollfett)
- ½ mittelgroß Gurke (gerieben und überschüssiges Wasser ausgepresst)
- 1–2 Zehen Knoblauch (gehackt, nach Vorliebe anpassen)
- 1 Esslöffel Dill (frisch, fein gehackt oder 1 Teelöffel getrocknet)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
- ¼ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- ¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 2 Tassen Gekochte Quinoa oder Reis
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- ½ stück Rote Zwiebel (dünn geschnitten)
- ½ Tasse Feta-Käse (zerbröselt)
- zum Garnieren Frische Petersilie
- nach Bedarf Tzatziki-Sauce (gekauft oder selbstgemacht)
Instructions
- Zutaten sammeln: Hähnchenbrust, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz, Pfeffer, gekochte Quinoa oder Reis, Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Feta-Käse, frische Petersilie, Tzatziki-Sauce.
- In einer Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hühnchenbrust in die Marinade geben und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.
- Grill oder Pfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen (ca. 375°F/190°C). Das Hühnchen aus der Marinade nehmen und die restliche Marinade entsorgen. Das Hühnchen 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen oder anbraten, bis die Kerntemperatur 165°F (75°C) erreicht.
- Das Hühnchen vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es in Streifen geschnitten wird.
- Die Gurke würfeln, die Kirschtomaten halbieren, die rote Zwiebel dünn schneiden. Wenn du hausgemachtes Tzatziki verwendest, bereite es jetzt vor.
- In einer Servierschüssel die Basis aus gekochter Quinoa oder Reis legen. Die geschnittene Grillhühnchenbrust darauflegen und die gewürfelte Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel um das Hühnchen herum schichten.
- Zerbröselten Feta-Käse und frische Petersilie darüber streuen. Gieße die Tzatziki-Sauce großzügig über die gesamte Schüssel.
- Serviere die griechische Hühnchen-Tzatziki-Bowl sofort für den besten Geschmack und Frische.
Notes
Das Hühnchen für die vollen 2 Stunden mariniert, intensiviert den Geschmack. Verwende ein Fleischthermometer, um den Gargrad zu prüfen. Fühle dich frei, andere Beläge hinzuzufügen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 6
- Sodium: 850
- Fat: 25
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 45
- Cholesterol: 120
Keywords: Gesund, Hähnchen, Tzatziki