Description
Ein köstliches türkisches Rezept für grüne Bohnen in einer herzhaften Tomatensauce.
Ingredients
Scale
- 1 Pfunde frische grüne Bohnen (Achten Sie auf leuchtende grüne, feste Bohnen.)
- 1 mittelgroße Zwiebel (Würfeln)
- 2 Zehen Knoblauch (Hacken)
- 14 oz Dose Tomaten (Oder 2 Tassen frische Tomaten.)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Für das Anbraten)
- 1 Teelöffel Salz (Nach Geschmack)
- 0.5 Teelöffel Pfeffer (Nach Geschmack)
- optional Prise zerstoßenen roten Pfeffer (Für zusätzliche Schärfe)
Instructions
- Die grünen Bohnen unter kaltem Wasser abspülen und die Enden abschneiden.
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Tomaten vorbereiten.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel 3-4 Minuten anbraten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
- Die grünen Bohnen in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten braten.
- Die Tomaten hinzufügen, umrühren und zum sanften Simmern bringen.
- Die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und nach Belieben anpassen, dann warm servieren.
Notes
Verwenden Sie frische oder Dosentomaten je nach Vorliebe, und achten Sie darauf, die Bohnen nicht zu lange zu kochen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Türkisch
Nutrition
- Calories: 200
- Sugar: 6
- Sodium: 300
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 8
- Protein: 5
Keywords: Bohnen, Tomatensauce, Vegetarisch