Description
Einfach, gesund und lecker, dieser Hähnchen-Brokkoli-Auflauf ist eine köstliche Möglichkeit, Hühnchen und Gemüse zu kombinieren.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Frisches Hähnchen (gekocht, zerkleinert (ca. 450 g rohes Hähnchen))
- 3 Tassen Brokkoli (frische Röschen)
- 1 Tasse Reis (ungekochter weißer oder brauner Reis (oder Blumenkohlreis für eine kohlenhydratarme Option))
- 2 Tassen Hühnerbrühe (natriumarme)
- 1 Dose (10,5 oz) Hühnchencremesuppe (oder hausgemachte oder milchfreie Version)
- 1.5 Tassen Cheddar-Käse (gerieben, scharfer Cheddar-Käse (oder milchfreier Käse für laktosefreie Option))
- 0.5 Tasse Zwiebel (gewürfelt (optional; kann durch Schalotten ersetzt oder weggelassen werden))
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt (oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver))
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 0.5 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
- 0.5 Tasse Semmelbrösel (optional; glutenfreie verwenden, falls benötigt)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
- Bereiten Sie die Zutaten vor: Hähnchen zerkleinern, Brokkoli schneiden, und alle anderen Zutaten sammeln.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das gekochte Hähnchen, den Brokkoli, den Reis, die Hühnersuppe, die Hälfte des Käses und die Gewürze.
- Fetten Sie eine 9×13-Zoll große Auflaufform leicht ein.
- Gießen Sie die Mischung in die Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
- Streuen Sie den verbleibenden Käse und die Semmelbrösel oben auf den Auflauf.
- Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
- Lassen Sie den Auflauf etwa 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Dieser Auflauf eignet sich hervorragend zur Verwendung von Resten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 3
- Sodium: 700
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Auflauf, Brokkoli, Hähnchen