Description
Ein köstliches Dessert mit cremiger Himbeerfüllung und knusprigem Brezelboden, garniert mit Schlagsahne und frischen Himbeeren.
Ingredients
Scale
Brezeln
- 2 Tassen zerdrückte Brezeln (Für den Boden)
- 1/2 Tasse Zucker (Für den Boden)
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen für den Boden)
- 8 Unzen Frischkäse (weich)
- 1 Tasse Puderzucker (Für die Füllung)
- 1 Tasse Schlagsahne (Für die Füllung)
- 2 Tassen Himbeergelee
- 2 Tassen kochendes Wasser
- 2 Tassen frische Himbeeren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 350°F (175°C) vor.
- Zerdrücken Sie die Brezeln in einem großen Zipperbeutel, bis sie grobe Krümel sind.
- In einer Rührschüssel die zerdrückten Brezeln, geschmolzene Butter und Zucker vermengen und gut mischen.
- Drücken Sie die Brezelmasse in den Boden einer 9×13 Zoll großen Auflaufform, um eine Kruste zu bilden.
- Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten, dann herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Frischkäse glatt rühren.
- Nach und nach den Kristallzucker hinzufügen und mixen, bis alles gut vermischt und cremig ist.
- Die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis sie gut eingearbeitet ist.
- Die Frischkäsemasse gleichmäßig über die abgekühlte Brezelkruste streichen und glatt streichen.
- In einer weiteren Schüssel das Himbeergelatine-Pulver mit kochendem Wasser vermengen und rühren, bis es aufgelöst ist.
- Die gefrorenen Himbeeren zur Gelatine-Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Lassen Sie die Himbeermischung leicht abkühlen, bevor Sie sie über die Frischkäse-Schicht gießen.
- Kühlen Sie das gesamte Dessert für mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist.
- Sobald es fest ist, in Quadrate schneiden und gekühlt servieren.
Notes
Das Dessert kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 20
- Sodium: 350
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 30
Keywords: Himbeeren, Süßes