Description
Einfach, lecker und perfekt für jedes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 450 g Hähnchenbrust (ohne Knochen und Haut)
- 120 g Allzweckmehl
- 2 große Eier
- 100 g Paniermehl (*Optional*: Panko für extra Crunch)
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprika ((geräucherte Paprika für zusätzlichen Geschmack))
- 0.25 TL Cayennepfeffer ((nach Geschmack anpassen))
- 120 ml Olivenöl oder Pflanzenöl (zum Frittieren)
Instructions
- Zutaten sammeln.
- Hähnchenbrust in gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 2,5 cm breit).
- Brotstation einrichten: Mehl mit Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen in einer Schüssel mischen.
- Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen.
- Semmelbrösel in einer dritten Schüssel bereitstellen.
- Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wälzen, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
- Öl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenstreifen in das heiße Öl geben und 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Frittierte Hähnchenstreifen auf Papiertüchern abtropfen lassen.
- Hähnchenstreifen servieren und mit Dipsaucen genießen.
Notes
Für zusätzlichen Geschmack kann das Hähnchen vor dem Panieren einige Stunden in Buttermilch mariniert werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 35
- Cholesterol: 150
Keywords: Frittieren, Hähnchen, schnell