Description
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht mit Hähnchen, Kokosmilch und buntem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenschenkel, entbeint und hautlos (Für eine magerere Option, verwenden Sie Hähnchenbrust.)
- 1 Dose (400ml) Kokosmilch (Vollfett für cremigen Geschmack. Kann leicht ersetzt werden.)
- 2 Esslöffel Olivenöl (Kann auch durch Kokosnussöl ersetzt werden.)
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Esslöffel Ingwer, gehackt
- 1 Stück Paprika, in Scheiben geschnitten (Beliebige Farbe.)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Limettensaft (Für zusätzlichen Geschmack.)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- Frische Kräuter, nach Wahl wie Koriander oder Basilikum, zur Garnierung
Instructions
- Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Hähnchenschenkel hinzugeben und 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Hähnchenschenkel wenden und weitere 5 Minuten braten, dann herausnehmen.
- Die Zwiebel in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten anbraten.
- Die Paprika einrühren und weitere 2 Minuten garen.
- Kokosmilch, Sojasauce und Limettensaft hinzufügen, gut umrühren.
- Die angebratenen Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne geben, zum Köcheln bringen und abdecken.
- 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Lassen Sie das Gericht nach dem Kochen einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen setzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 12
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 5
- Protein: 40
- Cholesterol: 120
Keywords: Einfach, Hähnchen, Kokosmilch