Description
Der perfekte Snack mit einer köstlichen Kombination aus cremigem Cheddar-Käse und knusprigen Kartoffeln.
Ingredients
Scale
- 2 große Kartoffeln ((ca. 1 Pfund), vorzugsweise Russet oder Yukon Gold)
- 1 Tasse Cheddar-Käse ((gerieben, scharfer oder mittlerer Cheddar))
- 1/2 Tasse Weißmehl ((zum Panieren))
- 2 große Eier ((zum Binden))
- 1 Tasse Semmelbrösel ((vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit))
- 1 Teelöffel Salz ((nach Geschmack anpassen))
- 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer ((nach Geschmack anpassen))
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver ((optional, für zusätzlichen Geschmack))
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Stäbchen schneiden, etwa 1,5 cm dick.
- Die Kartoffelstäbchen in kaltem Wasser für etwa 30 Minuten einweichen.
- Die eingeweichten Kartoffeln abtropfen lassen und in gesalzenem Wasser etwa 5-7 Minuten kochen.
- In einer Rührschüssel die abgekühlten Kartoffelstäbchen mit geriebenem Käse vermengen.
- Drei Schüsseln für den Panierprozess vorbereiten: eine mit Mehl, eine mit geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
- Die Kartoffel-Käse-Stäbchen zuerst in Mehl wälzen, dann in die Eier tauchen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.
- Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C erhitzen und die panierten Stäbchen darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die Stäbchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
- Heiß servieren mit deinen Lieblings-Dip-Saucen wie Marinara oder Ranch.
Notes
Die Qualität der Zutaten verbessert den Geschmack und die Textur der Stäbchen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 300
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 10
- Cholesterol: 50
Keywords: Kartoffeln, Käse