Description
Crispy Ham ist ein köstliches Gericht, das herzhafte Aromen mit einem befriedigenden Crunch kombiniert.
Ingredients
Scale
Hauptzutaten
- 1 ganz Schinken, knochen-in (ca. 8–10 Pfund)
- 1 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Dijon-Senf
- 1 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen Semmelbrösel (optional für extra Knusprigkeit)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor.
- Ritzen Sie die Oberfläche des Schinkens in einem Diamantmuster ein, etwa 0,6 cm tief.
- Mischen Sie in einer Schüssel braunen Zucker, Honig und Senf, um die Glasur zu erstellen.
- Reiben Sie die Glasur gründlich auf den eingeschnittenen Schinken, sodass sie in die Einschnitte gelangt.
- Legen Sie den Schinken auf einen Bratrost in eine Auflaufform, um die Luftzirkulation zu ermöglichen.
- Backen Sie den Schinken im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang und begießen Sie ihn alle 20 Minuten mit dem eigenen Saft.
- Erhöhen Sie die Ofentemperatur für die letzten 15-20 Minuten auf 220 °C (425 °F), um eine knusprige Außenhaut zu erreichen.
- Nach dem Backen den Schinken aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn aufschneiden.
- Servieren Sie den knusprigen Schinken und genießen Sie ihn als köstlichen Mittelpunkt jeder Mahlzeit!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 hour
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: International
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 25
- Sodium: 1500
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 100
Keywords: Festessen, knusprig, Schinken