Description
Knusprige und exotische Kokosnuss-Hähnchen-Nuggets, perfekt zum Dippen mit einer scharfen Mangosauce.
Ingredients
Scale
Hähnchen
- 450 g boneless, skinless Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten)
Panade
- 100 g ungesüßte Kokosflocken oder geraspelte Kokosnuss
- 60 g Allzweck-Mehl (oder glutenfreies Mehl, falls benötigt)
- 2 Stück große Eier (verquirlt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 0.5 TL Paprika
- 0.25 TL schwarzer Pfeffer
- 0.25 TL Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
Zum Frittieren
- 120 ml Pflanzenöl (oder Kokosöl für zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in nuggetgroße Stücke (ca. 1-2 Zoll). Würzen Sie die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer.
- Panierstation einrichten: Stellen Sie drei separate flache Schalen bereit. Schale 1: Allzweckmehl. Schale 2: Geschlagenes Ei. Schale 3: Mischung aus Kokosnuss und Paniermehl.
- Hähnchen panieren: Wenden Sie die Hähnchenstücke zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Kokosnuss-Paniermehl-Mischung.
- Das Öl erhitzen: Gießen Sie genug Öl in eine große Pfanne, um den Boden zu bedecken, und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Die Nuggets frittieren: Frittieren Sie die panierten Hähnchen in Chargen für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite bis sie goldbraun sind.
- Den scharfen Mango-Dip zubereiten: Vermengen Sie die gewürfelte Mango, Limettensaft, Chilipulver und Salz in einer Schüssel.
- Servieren: Arrangieren Sie die Nuggets auf einem Servierteller und servieren Sie sie mit dem scharfen Mango-Dip.
Notes
Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke gleichmäßig groß sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Exotisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: Hähnchen, Kokosnuss, Nuggets