Description
Ein festliches Gericht voller Aromen mit hausgemachten Kräuterdumplings, saftigem Hähnchen und glasierten Karotten.
Ingredients
Scale
Teigtaschen-Mix
- 2 Tassen Weizenmehl (Für glutenfreie Option eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.)
- 2 Teelöffel Backpulver (Für glutenfreie Option sicherstellen, dass es glutenfrei ist.)
- 1 Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Frische Kräuter (gehackt) (Mischung aus Petersilie, Schnittlauch und Dill verwenden.)
- 1 großes Ei (Für vegane Option durch ein Leinsamen-Ei ersetzen.)
- ¾ Tasse Milch (Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.)
- 3 Esslöffel Butter (geschmolzen) (Kann durch Olivenöl oder vegane Butter ersetzt werden.)
Hähnchen-Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Karotten Karotten (Geschält und in Scheiben geschnitten.)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer Gewürze (Zum Würzen des Hähnchens.)
Instructions
- Sammeln Sie alle Zutaten: Hähnchenbrustfilets, frische Kräuter, Karotten, Butter, Hühnerbrühe, Mehl, Backpulver, Milch und Gewürze.
- Das Hähnchen in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 8-10 Minuten sautieren, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- In derselben Pfanne Butter hinzugefügt, Karotten sautieren und dann Hühnerbrühe, Salz und Zucker hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann Milch und Kräuter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das gekochte Hähnchen in die Pfanne zurückgeben, Dumpling-Teig darauf setzen, Brühe hinzugeben und 15 Minuten dämpfen.
- Nach dem Dämpfen die Dumplings überprüfen, ob sie leicht und fluffig sind. Heiß servieren.
Notes
Verwenden Sie frische Kräuter für maximalen Geschmack
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
Keywords: Dumplings, Hähnchen, Karotten, Kräuter