Description
Gebackener Teriyaki-Lachs, der köstlich und gesund ist.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Lachsfilets (je 170 Gramm mit Haut)
- ½ Tasse Teriyaki-Sauce (kaufbereit oder selbstgemacht)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Ingwer (frisch gerieben)
- 2 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt (zum Garnieren))
- 1 Esslöffel Sesamsamen (geröstet (zum Garnieren))
- 1 Esslöffel Olivenöl ((zum Einfetten der Auflaufform))
Instructions
- Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
- Teriyaki-Marinade in einer kleinen Schüssel zubereiten: Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Ingwer gut vermengen.
- Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen Beutel legen, Marinade hinzufügen und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Lachs aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen und auf das Backblech legen.
- Lachs 15-20 Minuten backen, bis er eine Kerntemperatur von 145°F (63°C) erreicht.
- Optional: In den letzten 2-3 Minuten den Grillmodus im Ofen aktivieren, um eine Glasur zu erhalten.
- Lachs aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und servieren.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Alternativen wie Tofu oder Hähnchen sind möglich.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 8
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 30
- Cholesterol: 75
Keywords: Lachs, Teriyaki