Description
Herzhaft, cremig und unwiderstehlich lecker, dieses Rezept vereint Nudeln mit einer schmackhaften Hackfleisch-Käse-Sauce.
Ingredients
Scale
- 225 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 450 g Hackfleisch (Rind, Truthahn oder Huhn) (alternativ können pflanzenbasierte Krümel verwendet werden)
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
- 1 Dose (425 g) Tomatensauce
- 1 kleine Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel italienische Gewürze
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Instructions
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser, dann lassen Sie die Nudeln in einem Sieb abtropfen.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchsichtig ist (ca. 3-4 Minuten). Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn eine weitere Minute, bis er duftet. Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und zerbrechen Sie es mit einem Holzlöffel. Kochen Sie es, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Lassen Sie überschüssiges Fett ab, wenn nötig.
- Sobald das Fleisch braun ist, fügen Sie die Tomatensauce und die italienischen Gewürze hinzu. Rühren Sie um, um alles zu kombinieren. Bringen Sie die Mischung zum sanften Köcheln und lassen Sie sie ca. 5-7 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Fügen Sie die abgetropften Nudeln direkt zur Pfanne mit der Fleischsauce hinzu. Wenden Sie die Nudeln vorsichtig, um sie gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen. Wenn die Mischung trocken erscheint, fügen Sie etwas von dem reservierten Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er geschmolzen und gut integriert ist.
- Richten Sie die Nudeln mit Fleisch-Käse-Sauce an. Optional können Sie mit zusätzlichem Käse, frischen Kräutern (wie Petersilie oder Basilikum) oder einer Prise rotem Pfefferflocken für zusätzlichen Geschmack garnieren.
Notes
Passen Sie das Rezept nach Bedarf an, um Ihren Geschmäcker vorlieben gerecht zu werden und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gewürzen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 7
- Sodium: 900
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 80
- Fiber: 5
- Protein: 35
- Cholesterol: 80
Keywords: Hackfleisch, Käse, Nudeln