Description
Schnell zubereitete Pasta mit Lachs, Kirschtomaten und Spinat, cremig und voller Geschmack.
Ingredients
Scale
Pasta
- 225 gramm Pasta deiner Wahl (z.B. Fettuccine, Penne oder Spaghetti)
Lachsfilets
- 450 gramm Frischer oder aufgetauter Lachs
Olivenöl
- 2 esslöffel Olivenöl zum Beträufeln und Kochen
Zitrone
- 1 stück Mittelgroße Zitrone, abgerieben und ausgepresst
Knoblauch
- 3 zehen Gehackter Knoblauch
Kirschtomaten
- 2 tassen Halbierte Kirschtomaten
Spinat
- 2 tassen Frischer Babyspinat (Kann durch Grünkohl ersetzt werden.)
Schlagsahne
- 1 tasse Schlagsahne (Kann für milchfrei Kokoscreme verwendet werden.)
Parmesankäse
- ½ tasse Geriebener Parmesan (Verwende Nährhefe für eine vegane Option.)
Salz und Pfeffer
- Nach Geschmack
Frisches Basilikum
- ¼ tasse Hacks Frisches Basilikum (Optional zum Garnieren.)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
- Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten.
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta al dente.
- Legen Sie die Lachsfilets auf ein Backblech, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und verteilen Sie sie um den Lachs, fügen Sie dann den Spinat hinzu.
- Backen Sie den Lachs im Ofen für 12-15 Minuten.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta mit dem gebackenen Lachs, den gerösteten Kirschtomaten und dem Spinat.
- Würzen Sie die Pasta nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft.
- Servieren Sie die Ofen-Lachs-Pasta und garnieren Sie sie nach Wunsch.
Notes
Behalten Sie den Lachs im Auge, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Lachs, Pasta, schnell