Description
Ein köstliches Ofen-Rinderbraten, gewürzt und langsam im Ofen gebraten für eine herzliche Mahlzeit.
Ingredients
Scale
Rinderbraten
- 3–4 Pfund Rinderbraten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
- 1 Tasse Rinderbrühe
- 1 Stück Zwiebel, geviertelt
- 4 Stück Karotten, in Stücke geschnitten
- 3 Stück Kartoffeln, vierteln
Instructions
- Den Ofen auf 325°F vorheizen.
- Rinderbraten großzügig mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin und Thymian würzen.
- In einem Bräter das gewürzte Fleisch anbraten, bis es goldbraun ist.
- Für eine saftige Garstufe die Rinderbrühe, Zwiebel, Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
- Den Braten im Ofen für etwa 20 Minuten pro Pfund garen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
- Nach dem Garen den Rinderbraten aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 hours
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 50
- Cholesterol: 120
Keywords: Ofengerichte, Rinderbraten