Description
Ein köstliches Pfeffersteak mit zarten Rindfleischstreifen, lebhaften Paprika und einer würzigen Sauce, perfekt über Reis oder Nudeln serviert.
Ingredients
Scale
- 450 g Flankensteak, dünn geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Tasse Paprika, geschnitten (rot, grün oder gelb)
- 1 stück mittelgroße Zwiebel, geschnitten
- 3 stück Knoblauchzehen, gehackt
- 60 ml Sojasauce
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 120 ml Rinderbrühe
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- nach Bedarf gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren
Instructions
- Sammeln Sie alle Ihre Zutaten: Rindfleischsteak, Paprika, Zwiebeln, Sojasauce, Knoblauch und beliebige gewählte Gewürze.
- Schneiden Sie das Rindfleischsteak in dünne Streifen und legen Sie es beiseite.
- Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Fügen Sie das geschnittene Rindfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist, etwa 3-4 Minuten.
- Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie in dieselbe Pfanne die gehackten Zwiebeln und Paprika; dünsten Sie sie 3-5 Minuten lang, bis sie zart sind.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie eine weitere Minute um.
- Geben Sie das angebratene Rindfleisch zurück in die Pfanne und gießen Sie die Sojasauce und alle zusätzlichen Gewürze dazu.
- Vermengen Sie alles und kochen Sie es weitere 2-3 Minuten, bis es durchgewärmt ist.
- Servieren Sie es heiß über Reis oder Nudeln und genießen Sie Ihr hausgemachtes Pfeffersteak!
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 15
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 2
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: Paprika, schnelles Rezept, Steak