Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Rindfleisch, perfekt gekochten Nudeln und einer würzigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rindfleisch (dünn geschnitten)
- 8 Unzen Eiernudeln
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Austernsauce
- 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Ingwer (gerieben)
- 1 Tasse Paprika (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Instructions
- In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Das geschnittene Rindfleisch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis es braun ist.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und eine weitere Minute kochen, bis es duftet.
- Die Paprika und die Brokkoliröschen in die Pfanne geben und anbraten, bis sie zart-knackig sind.
- In einem separaten Topf die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Sojasauce, Austernsauce und Rinderbrühe eingießen und gut vermischen.
- Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
Notes
Optional mit Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Chinesisch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 5
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 80
- Fiber: 4
- Protein: 40
- Cholesterol: 70
Keywords: Nudeln, Rindfleisch, schnell