Description
Eine einfache und schnelle Gnocchi-Pfanne mit frischen Tomaten und Spinat, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Gnocchi (gekocht nach Packungsanweisung)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
- 1 Tasse frischer Spinat
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Tasse geriebener Parmesan
- nach Bedarf Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 3-4 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Den frischen Spinat hinzufügen und kochen, bis er verwelkt ist.
- In der Zwischenzeit die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern.
Notes
Optional mit geriebenem Käse oder frischen Kräutern bestreuen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 6
- Sodium: 400
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 4
- Protein: 15
- Cholesterol: 5
Keywords: Einfach, Gnocchi, schnell