Description
Einfaches und leckeres Nudelauflauf-Rezept mit Hackfleisch, perfekt für den Alltag.
Ingredients
Scale
- 300 g Penne- oder Rigatoni-Pasta (Ersatz: Verwenden Sie glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Option.)
- 500 g Hackfleisch (Rinder- oder Putenhackfleisch) (Ersatz: Verwenden Sie pflanzliches Hackfleisch für eine vegetarische Option.)
- 400 g Dose zerdrückte Tomaten
- 200 g Dose Tomatenmark (Ersatz: Verwenden Sie hausgemachte Tomatensauce oder Marinara-Sauce.)
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt (Ersatz: Verwenden Sie Schalotten oder Lauch für einen milderen Geschmack.)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt (Ersatz: Verwenden Sie Knoblauchpulver (1 TL), wenn frischer Knoblauch nicht verfügbar ist.)
- 200 g geriebener Mozzarella-Käse
- 100 g geriebener Parmesan-Käse
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 2 EL Olivenöl (Zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs.)
- 1 Tasse gehackte Paprika oder Spinat (optional) (Für zusätzliche Nährstoffe.)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Überprüfen Sie, ob Sie alle notwendigen Zutaten haben.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
- Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen, fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente (8-10 Minuten).
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne, fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und sautieren Sie diese bis zur Durchsichtigkeit (3-4 Minuten).
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es durchgegart und gebräunt ist (5-7 Minuten).
- Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Kräutern und geben Sie die Pasta-Sauce hinzu. Lassen Sie es 5 Minuten köcheln.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Fleischsauce in einer großen Schüssel.
- Geben Sie die Hälfte der Mischung in eine gefettete Auflaufform, bedecken Sie sie mit Mozzarella und fügen Sie die restliche Mischung hinzu. Bedecken Sie die Oberseite mit zusätzlichem Käse.
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie für 20 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für weitere 10-15 Minuten.
- Lassen Sie den Auflauf 5-10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Verwenden Sie unterschiedliche Käsesorten für verschiedene Geschmäcker. Gemüse kann für mehr Nährstoffe hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 600
- Sugar: 6
- Sodium: 700
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 70
- Fiber: 5
- Protein: 40
- Cholesterol: 100
Keywords: Hackfleisch, Nudelauflauf