Description
Ein schnelles und einfaches gebratenes Reisgericht mit Eiern und Gemüse, ideal für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gekochter Reis (vorzugsweise vom Vortag für eine bessere Textur)
- 2 große Eier
- 2 Esslöffel Pflanzenöl (oder ein neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 2 Esslöffel Sojasauce (kann natriumarme Sojasauce verwendet werden)
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt (verwenden Sie sowohl den weißen als auch den grünen Teil)
- 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karotten (oder frisch, wenn gewünscht)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt (optional)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Sesamöl (optional für zusätzlichen Geschmack)
Instructions
- Zutaten sammeln: gekochten Reis, Eier, Gemüse, Sojasauce, Öl, Salz und Pfeffer.
- Gemüse in kleine Stücke schneiden und Eier verquirlen.
- Die Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
- Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und kurz stocken lassen, dann beiseite stellen.
- Das Gemüse anbraten, bis es zart, aber knackig ist.
- Den gekochten Reis hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten.
- Sojasauce und Eier unterrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vom Herd nehmen, nach Belieben garnieren und servieren.
Notes
Experten-Tipp: Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis für die beste Textur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 186
Keywords: Eier, Reis, schnell