Description
Ein köstliches Rezept, das die Reichhaltigkeit von Lachs mit der Textur von Pasta kombiniert.
Ingredients
Scale
- 200 Gramm Nudeln (Nach Wahl, wie Fettuccine oder Penne)
- 200 Gramm Frisches Lachsfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1/4 Tasse Frischer Dill, gehackt
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack Geriebener Parmesan (Optional, zum Servieren)
Instructions
- Kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Das Lachsfilet in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite garen, oder bis es durchgegart ist. Den Lachs aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke zerteilen.
- In derselben Pfanne die Cherrytomaten hinzufügen und 2-3 Minuten garen, bis sie zu weich werden.
- Die Schlagsahne eingießen und zum sanften Köcheln bringen. Den frischen Dill unterrühren und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die gekochte Pasta und den zerkleinerten Lachs in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Heiß servieren, nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 480
- Sugar: 6
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 30
- Cholesterol: 70
Keywords: Einfach, Lachs, Pasta