Beim Hinzufügen Ihrer Mischungen vorsichtig umrühren, um Übermixen der Eier zu vermeiden, was die Muffins dicht machen kann. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Garstärke zu überprüfen. Er sollte sauber herauskommen, wenn er in die Mitte eines Muffins gesteckt wird. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Käsesorten kreativ zu werden, um Ihre Muffins anzupassen. Überfüllte Muffinvertiefungen können während des Backens überlaufen und das Ergebnis im Ofen unordentlich machen. Wenn die Muffins in der Mitte feucht sind, sinken sie beim Abkühlen zusammen. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig fest sind, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen. Selbst Antihaftpfannen können Ankleben verursachen, also fetten Sie das Muffinblech immer ein oder legen Sie es aus.