Description
Ein herzhafter Fleisch- und Gemüsemix, perfekt zum Spießen und Rösten im Ofen.
Ingredients
Scale
Fleisch
- 680 g entbeinte Hähnchenschenkel oder Rinderlendensteak (in 2,5 cm große Würfel geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Gemüse
- 1 mittelgroße rote Paprika (in 2,5 cm große Stücke geschnitten)
- 1 mittelgroße grüne Paprika (in 2,5 cm große Stücke geschnitten)
- 1 mittelgroße Zucchini (in Runden geschnitten)
- 1 mittelgroße rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
- 1 Tasse Cherrytomaten
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig ((optional))
Spieße
- 8–10 Holz- oder Metallspieße (Wenn Holzspieße verwendet werden, mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Fleisch in Würfel schneiden und Gemüse vorbereiten.
- Backofen auf 200°C (400°F) vorheizen.
- Holzspieße einweichen, wenn verwendet.
- Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Spieße auf ein Backblech legen und ca. 15 Minuten im Ofen rösten.
- Nach 15 Minuten Spieße mit Marinade bestreichen und wenden.
- Für weitere 10-15 Minuten rösten, bis die richtige Innentemperatur erreicht ist.
- Spieße aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern und Dips.
Notes
Für besten Geschmack das Fleisch über Nacht marinieren.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 5
- Sodium: 700
- Fat: 30
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Keywords: Fleisch, Gemüse, Ofengerichte