Description

Ein cremiges, herzhaftes Gericht

Ingredients

Scale

8 Tassen Frischer Spinat ((gewaschen und grob gehackt))
1 Pfund Garnelen ((geschält und entdarmt; können frisch oder gefroren verwendet werden))
8 Unzen Frischkäse ((weich gemacht))
1 Tasse Sauerrahm
2 Zehen Knoblauch ((gehackt))
1 mittelgroße Zwiebel ((fein gehackt))
1 Tasse Cheddar-Käse ((gerieben; scharf oder mild je nach Vorliebe))
½ Tasse Parmesan-Käse ((gerieben))
2 Esslöffel Olivenöl
½ Teelöffel Salz ((nach Geschmack))
¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer ((nach Geschmack))
½ Teelöffel Paprika ((optional für zusätzlichen Geschmack))
1 Tasse Semmelbrösel ((zum Bestreuen; können glutenfrei verwendet werden, wenn nötig))

Instructions

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Sobald es heiß ist, die Garnelen hinzufügen und 3-5 Minuten anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne den gehackten Spinat hinzufügen. Etwa 2-3 Minuten kochen, bis er verwelkt ist. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel den gekochten Reis, die angebratenen Garnelen, den verwelkten Spinat, die Champignoncremesuppe und die Hälfte des geriebenen Käses vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Eine 23×33 cm große Auflaufform mit etwas Olivenöl oder Kochspray einfetten. Die Mischung gleichmäßig in die Auflaufform gießen.
Den restlichen geriebenen Käse über die Oberseite des Auflaufs streuen. Dann die Semmelbrösel gleichmäßig darauf geben, um eine knusprige Textur zu erzielen.
Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen stellen. 25-30 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Optional etwas Zitronensaft über die Oberseite träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Notes

Überkochen der Garnelen Vermeiden: Garnelen garen schnell; vermeiden Sie Überkochen, um eine gummiartige Textur zu verhindern. Frischen Spinat Verwenden: Frischer Spinat hat einen besseren Geschmack und eine bessere Textur als gefrorener. Käse Anpassen: Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Käsesorten für einen einzigartigen Geschmack. Vorbereiten: Sie können den Auflauf einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, ihn zu backen. Fügen Sie einfach ein paar Minuten zur Backzeit hinzu, wenn Sie direkt aus dem Kühlschrank backen. Unterwürzen: Stellen Sie sicher, dass jede Komponente gut gewürzt ist, insbesondere die Garnelen und den Spinat, um den Gesamtgeschmack zu verbessern. Den Kühlzeit-Schritt Überspringen: Lassen Sie den Auflauf ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren, damit er sich setzen kann und das Servieren erleichtert wird. Nicht Genug Bindemittel Verwenden: Stellen Sie sicher, dass die Reis- und Suppenmischung feucht genug ist, um alles zusammenzuhalten; passen Sie bei Bedarf mit mehr Suppe an.

Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main Course
Cuisine: German

Nutrition

Calories: 500

Keywords: Garnelenauflauf, Spinatsalat