Description
Ein klassisches, frisches Vergnügen mit reifen Tomaten, frischem Mozzarella, Basilikum und knusprigem Brot.
Ingredients
Scale
- 2 Scheiben Krustiges Brot (z.B. Ciabatta oder Sauerteig)
- 1 mittelgroße reife Tomate, in Scheiben geschnitten
- 115 g frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frische Basilikumblätter (locker gepackt)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra (zum Beträufeln)
- nach Geschmack Salz und Pfeffer (zum Würzen)
- Balsamico-Essig optional
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und träufeln Sie etwas natives Olivenöl auf beide Seiten des Brotes.
- Toasten Sie das Brot im Ofen für etwa 5-7 Minuten oder bis es goldbraun ist.
- Sobald das Brot geröstet ist, schichten Sie das Sandwich mit einer Scheibe Brot als Basis, gefolgt von einer Schicht Mozzarella, Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer und Basilikumblättern. Träufeln Sie Balsamico-Essig (falls verwendet) darüber und beenden Sie es mit einer zweiten Scheibe Brot.
- Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Olivenöl hinzu. Legen Sie das Sandwich in die Pfanne und drücken Sie es sanft mit einem Spatel nach unten. Grillen Sie es 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
- Nehmen Sie das Sandwich aus der Pfanne, lassen Sie es eine Minute ruhen, schneiden Sie es in zwei Hälften und servieren Sie es warm.
Notes
Für den besten Geschmack die Zutaten bei Raumtemperatur lassen. Alternativen wie Avocado oder Pesto hinzufügen kann das Geschmackserlebnis variieren.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Calories: 400
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 12
- Cholesterol: 40
Keywords: Frisch, Sandwich, Vegetarisch