Description
Ein leichtes und aromatisches Gericht mit Garnelen, frischem Spinat und saftigen Cherrytomaten, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 0.5 kg Garnelen (große Garnelen, geschält und entdarmt)
- 4 Tassen Frischer Spinat (gewaschen und grob gehackt)
- 2 Tassen Cherrytomaten (halbiert oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 0.5 Teelöffel Rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
- 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack anpassen)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst ist am besten)
- 0.5 Tasse Parmesankäse (gerieben (optional, zum Servieren))
- 8 Unzen Pasta (Linguine oder Spaghetti empfohlen)
Instructions
- Zutaten zusammenstellen und sicherstellen, dass alle notwendig sind.
- Die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Garnelen anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
- Knoblauch anbraten, bis der Duft entfaltet ist, dann Cherrytomaten hinzufügen und weich kochen.
- Den Spinat hinzufügen und umrühren, bis er verwelkt ist.
- Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Gemüsemischung vermengen.
- Die gekochten Garnelen zurückgeben und alles zusammen vermischen. Nach Belieben abschmecken.
- Heiß servieren, garniert mit Parmesan und einem Schuss Olivenöl.
Notes
Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 30
- Cholesterol: 200
Keywords: Garnelen, Pasta, schnell