Description
Zart, knusprig und voller Geschmack! Diese Truthahn-Roll-Ups sind gefüllt mit Schinken, Schweizer Käse und frischem Spinat, um ein köstliches Gericht zu kreieren.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Putenbrustscheiben (dünn geschnitten, vorzugsweise vom Deli oder frisch geschnitten)
- 4 Unzen Schinken (dünn geschnitten (geräucherter oder Honigschinken funktioniert am besten))
- 4 Unzen Schweizer Käse (in Scheiben oder gerieben)
- 4 Unzen Frischkäse (weich, zum Bestreichen)
- 2 Esslöffel Dijon-Senf (für einen würzigen Geschmack)
- 1 Tasse Frischer Spinat (optional für zusätzliche Nährstoffe)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (zum Würzen)
- ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Zutaten und Werkzeuge sammeln.
- Die Putenbrustschnitzel zwischen zwei Schichten Frischhaltefolie legen und mit einem Fleischklopfer auf etwa 1/4 Zoll Dicke klopfen.
- Jedes plattierte Putenbrustschnitzel flach auf das Schneidebrett legen und mit einer Scheibe Schinken und Schweizer Käse belegen.
- Vom Ende her fest aufrollen und ggf. mit Zahnstochern oder Küchengarn sichern.
- Drei flache Schüsseln vorbereiten: gewürztes Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl.
- Jedes Putenröllchen zuerst im Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich im Paniermehl rollen.
- Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die panierten Röllchen in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die goldbraunen Röllchen auf ein Backblech übertragen und im vorgeheizten Ofen weitere 15-20 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74 °C (165 °F) erreicht.
- Die Röllchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Notes
Für eine gesündere Option die Röllchen direkt auf das Backblech legen und das Braten überspringen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 34
- Cholesterol: 120
Keywords: Cordon Bleu, Putenbrust, Roll-Ups