Description
Ein köstlicher Auflauf mit Schichten von Brot, Eiern und herzhaften Zutaten, perfekt für ein festliches Frühstück.
Ingredients
Scale
- 1 Laib Brot (wie Französisch oder Italienisch)
- 8 große Eier
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse geriebener Käse ((Cheddar oder nach Wahl))
- 1 Tasse gekochte Wurst oder Speck (zerbröselt)
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
- 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Senf ((optional))
- nach Wahl Frische Kräuter ((wie Petersilie oder Schnittlauch, optional))
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
- Fetten Sie eine 9×13-Zoll Backform mit Kochspray oder Butter ein.
- In einer großen Rührschüssel verquirlen Sie 6 große Eier, 2 Tassen Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- In einer separaten Schüssel kombinieren Sie gekochte und zerbröselte Frühstückswurst mit gewürfeltem Brot.
- Fügen Sie den geriebenen Käse zur Wurst- und Brotmischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie die Eimischung über die Wurst-, Brot- und Käsemischung und sorgen Sie für eine gleichmäßige Verteilung.
- Falten Sie die Zutaten vorsichtig zusammen, bis alles mit der Eimischung bedeckt ist.
- Decken Sie die Backform mit Aluminiumfolie ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank.
- Backen Sie den Auflauf, abgedeckt mit Folie, für 30 Minuten.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Eier fest sind.
- Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Notes
Ideal für den festlichen Morgen, kann auch am Abend zuvor vorbereitet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 200
Keywords: Auflauf, Festlich, Weihnachten