Description
Gegrillte Reisbällchen, die als schmackhafter Snack oder Teil einer Mahlzeit serviert werden.
Ingredients
Scale
Zutaten für den Reis
- 2 Tassen Sushi-Reis (Kurzkörniger Reis bevorzugt)
- 3 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Mirin (Optional)
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (Zum Grillen)
- 1 Blatt Nori (Zum Wickeln, optional)
Füllungen Ihrer Wahl
- nach Geschmack Portionen z.B. gegrillter Lachs, eingelegte Pflaume oder Thunfisch
Instructions
- Reis vorbereiten: Kochen Sie kurzkörnigen japanischen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Lassen Sie ihn nach dem Kochen leicht abkühlen.
- Reis würzen: Mischen Sie in einer Schüssel den gekochten Reis mit einer Prise Salz und weiteren Gewürzen, die Sie wünschen, wie Furikake oder Sesam.
- Reisbällchen formen: Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser, um ein Kleben zu verhindern. Nehmen Sie dann eine Portion Reis und formen Sie sie zu einem Dreieck oder einer runden Kugel, indem Sie fest drücken, um die Form zu halten.
- Eine Delle erstellen: Machen Sie eine kleine Delle in der Mitte des Reisbällchens für eine zusätzliche Textur und um eventuelle Füllungen zu halten, falls gewünscht.
- Grill vorheizen: Stellen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze ein und ölen Sie die Roste leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
- Die Reisbällchen grillen: Legen Sie die geformten Reisbällchen auf den Grill und grillen Sie sie etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln.
- Glasur hinzufügen (optional): Bestreichen Sie die Reisbällchen in den letzten Minuten des Grillens mit Sojasauce oder Miso-Glasur für zusätzlichen Geschmack.
- Servieren und genießen: Nehmen Sie die Yaki Onigiri vom Grill und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie als Snack oder als Teil einer Mahlzeit!
Notes
Variieren Sie die Füllungen nach Ihrem Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Snack
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 500
- Fat: 2
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 1
- Protein: 5
Keywords: Gegrillt, Reisbällchen, Sushi