Description
Würzige Buffalo-Hähnchen-Wraps, perfekt für jede Mahlzeit.
Ingredients
Scale
Hühnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet (Für besseren Geschmack Bio-Hähnchen verwenden.)
Gewürze
- 2 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Cayennepfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Buffalo-Sauce
- 100 ml Buffalo-Sauce (z.B. Frank’s RedHot oder eine andere Marke)
Tortillas
- 4 große Tortillas (Weizen oder Mais)
Zusätzliche Füllung
- 100 g frischer Salat (z.B. Romaine oder Eisberg)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)
- 50 g Frischkäse oder Ranch-Dressing (optional)
Instructions
- Heizen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze (ca. 180°C) vor. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind (Die Innentemperatur sollte 75°C betragen).
- Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus der Pfanne und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen. Zerkleinern Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln oder schneiden Sie es in kleine Stücke. Mischen Sie das zerkleinerte Hähnchen mit der Buffalo-Sauce, bis es gut bedeckt ist.
- Legen Sie einen Tortilla-Wrap auf eine saubere Oberfläche oder einen Teller. Geben Sie eine großzügige Menge der Buffalo-Hähnchen-Mischung in die Mitte des Wraps. Fügen Sie eine Handvoll Salat, etwas geriebenen Käse und einen Esslöffel Dressing hinzu. Optional: Fügen Sie einige Sellerie- und Karottenstreifen für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Falten Sie die Seiten des Wraps über die Füllung. Beginnen Sie am unteren Ende und rollen Sie den Wrap fest auf, bis er vollständig gerollt ist.
- Für einen warmen und leicht knusprigen Wrap: Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne und grillen Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
- Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und servieren Sie sie mit extra Dressing und frischen Gemüsesticks.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen über Nacht in der Buffalo-Sauce, um noch mehr Geschmack zu erzielen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen wie BBQ oder Teriyaki für abgewandelte Geschmäcker.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 500
- Sugar: 1
- Sodium: 800
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 100
Keywords: Buffalo-Hähnchen, mittelwestliche Küche, Wraps