Description
Ein einfaches und gesundes Gericht, das frisches Gemüse mit Reis kombiniert.
Ingredients
Scale
Gemüse
- 1 Tasse gekochter Reis
- 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
- 1 Stück Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Brokkoliröschen
- 1/2 Tasse Karotten, julienniert
- 3 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Sesamkörner zur Garnierung (Optional)
Instructions
- Sammeln Sie alle Zutaten: Zucchini, Reis, Paprika, Brokkoli, Karotten, Knoblauch, und Sojasauce.
- Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung und stellen Sie ihn dann beiseite.
- Waschen und schneiden Sie die Zucchini, Paprika und Karotten in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie das Öl hinzu.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
- Fügen Sie die Paprika hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang.
- Rühren Sie die Zucchini ein und kochen Sie weitere 3-4 Minuten.
- Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie die Sojasauce hinein und rühren Sie um, um alles gut zu kombinieren.
- Probieren Sie und passen Sie die Würze an, dann nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Servieren Sie heiß, garniert mit Sesamsamen, wenn gewünscht.
Notes
Perfekt für beschäftigte Wochentage.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 8
Keywords: Einfach, Gesund, schnell